Ficha Técnica
Urdaibai: “Crisp Easy Drinking West Coast IPA brewed with our friends from Northern Monk (UK)”
Urdaibai nasceu da colaboração com os génios da cerveja de Leeds, Northern Monk, uma West Coast IPA que homenageia o espírito selvagem e livre da costa basca: brilhante, limpa e vibrante, onde cada gole transmite pura energia dos lúpulos. 7,2% ABV
Cor: dourado brilhante e translúcido, como um pôr do sol sobre o oceano. O aroma e o sabor apresentam um perfil 100% clássico. Repleto de notas de pinho, resina, erva fresca acabada de cortar e casca de toranja, provenientes de um quarteto lendário de lúpulos — Centennial, Columbus, Chinook e Cascade — que definem a alma clássica desta IPA. O corpo tem uma base moderna com um toque de maltes tipo lager, oferecendo uma tela limpa e leve onde os lúpulos brilham verdadeiramente. O final é seco, crocante e amargo, do tipo que deixa marca.
Sugestões de Pairing: Carnes grelhadas, Comida picante (exemplo: tacos ou caril), Queijos envelhecidos ou Snacks salgados e crocantes.
Urdaibai é a segunda colaboração de aniversário, um tributo às raízes do estilo West Coast e à costa que diariamente inspira a Basqueland.
O nome Urdaibai remete à Reserva da Biosfera de Urdaibai, uma área costeira protegida no País Basco, que reflete as raízes e a conexão da Basqueland com a sua região. Esta cerveja celebra tanto o estilo clássico quanto o espírito artesanal e inovador desta marca basca.
Lúpulos: Centennial, Columbus, Chinook e Cascade
Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourada
Paladar e Aroma:
Notas de pinho, resina, erva fresca cortada e casca de toranja, com um final seco e amargo.
Espuma:
Branca. Turva reduzida e corpo leve.
Copo sugerido:
Copo Teku
Temperatura de Serviço: 5-6ºC
Sugestão de Harmonização:
Tacos e comidas picantes
