Letra BraBra | Collab Letra x Brighops IPA 44 cl

A BraBra é fruto da colaboração entre duas cervejeiras artesanais do Norte de Portugal: a Letra, de Braga, e a Brighops, de Bragança. O nome celebra essa união — “Bra” de Braga e “Bra” de Bragança — e traduz em cada lata o orgulho de duas cidades unidas pela paixão pela cerveja artesanal.

BRABRA IPA: ingredientes portugueses e lúpulos cheios de carácter

Na construção da BRABRA IPA, os cervejeiros quiseram criar um perfil clássico, mas com frescura e identidade moderna. Para isso, trabalharam com:

Malte de cevada português
Centeio não maltado
Lúpulos Cascade
Lúpulos Chinook
Mosaic

Esta IPA com 6,5% ABV foi lupulada com Cascade, Chinook e Mosaic, criando um perfil aromático explosivo e tropical. Apresenta uma cor dourada turva e um aroma intenso a citrinos, manga, maracujá e pinho. O Cascade traz frescura cítrica, o Chinook acrescenta notas resinosas e herbais, enquanto o Mosaic completa o perfil com camadas tropicais de fruta de caroço e frutos vermelhos. Em boca, é refrescante e vibrante, com amargor presente mas equilibrado, corpo médio e final seco que convida a outro gole. Por isso, o resultado final é uma IPA aromática, com presença resinosa, notas cítricas e um final equilibrado. Uma IPA moderna que celebra a identidade e o carácter de duas regiões, unidas pelo mesmo propósito: criar cerveja artesanal de qualidade, autêntica e cheia de personalidade.

Harmonização: O perfil lupulado e tropical da BraBra pede combinações que valorizem a sua intensidade aromática sem a sobrepor. Por complemento, hambúrguer de frango picante com molho barbecue encontra eco nas notas resinosas do Chinook, enquanto a carbonatação limpa o palato entre cada garfada. Tacos de peixe com guacamole e pico de gallo funcionam por afinidade, com os citrinos do lúpulo Cascade a dialogar diretamente com lima e coentros. Por contraste, queijo cheddar maturado — com a sua cremosidade e intensidade — equilibra o amargor e cria uma ponte de sabor inesperada. Pizza de pepperoni é um pairing clássico por limpeza, onde a gordura do enchido é cortada pela carbonatação vibrante. Para um momento mais leve, salada de camarão com manga e vinagrete de citrinos amplifica os tons tropicais do Mosaic sem disputar protagonismo.

Ingredientes: água, malte de CEVADA CENTEIO, lúpulo e levedura. Conservar na vertical, em local seco e fresco. Não envelhecer. Nota; Segundo o rótulo técnico, a cerveja utiliza ingredientes portugueses e água do Minho, sendo produzida em Vila Verde

IBU:
EBC:

Sugestão de Harmonização:
Hambúrguer de frango picante