Sol Mexican Lager 33 cl

Sol Mexican Lager 33 cl: a cerveja que brilha ao Sol!

A história da Sol começa em 1899, numa pequena fábrica de cerveja em Cidade do México chamada “El Salto del Agua”. Segundo a lenda da marca, um mestre cervejeiro alemão observou um raio de sol a iluminar a primeira fornada — e batizou a cerveja em sua honra. Mais de 125 anos depois, a Sol tornou-se uma das cervejas mexicanas mais reconhecidas do mundo, presente em mais de 80 países. Produzida pela Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma — parte do grupo Heineken desde 2010 — e com 4,2% ABV, é uma lager de estilo mexicano: dourada, cristalina, de corpo leve e baixo amargor. O seu nome e a sua garrafa transparente, que deixa a cerveja brilhar ao sol, tornaram-na símbolo de momentos de celebração e descontração.

Harmonização:

Por complemento, a leveza e o perfil suave de cereais da Sol acompanham naturalmente pratos de inspiração mexicana — tacos de peixe com coentros e lima, quesadillas de frango ou nachos com guacamole — onde a cerveja reforça a frescura dos ingredientes sem os dominar.

Por contraste, a carbonatação viva e o final seco cortam a gordura de um hambúrguer com queijo cheddar ou de calamares fritos com aioli de limão — a cerveja limpa o palato entre cada garfada e devolve-lhe a leveza para continuar.

Por afinidade, os toques cítricos subtis da Sol encontram eco direto em pratos com molho de lima e coentros, como um ceviche de dourada ou um tartar de atum com jalapeño — a cerveja e o prato partilham o mesmo registo de frescura e acidez contida.

Por limpeza, servida bem fresca com uma rodela de limão na garrafa — tal como a tradição mexicana manda —, a Sol funciona como aperitivo refrescante antes de qualquer refeição de verão ou em momentos de convívio descontraído.

Diferente de outras cervejas mais encorpadas, mantém um sabor maltado sem perder a leveza, é ideal para harmonizar com a comida japonesa, conhecida pelos sabores subtis e delicados.

ingredientes: Água, malte de cevada, xarope de glicose e lúpulo.

Sugestão de Harmonização:
Calamares fritos com aioli de limão