Ficha Técnica
Dois Corvos “On the other hand”: Uncharted collab
A Dois Corvos apresenta “On the Other Hand”, uma Double NEIPA de 8% ABV criada em colaboração com a cervejeira belga Uncharted. Inspirada na lenda da fundação de Antuérpia, esta cerveja foi elaborada a quatro mãos com cevada, trigo e aveia, conferindo-lhe corpo aveludado e textura cremosa. A combinação de lúpulos Riwaka, Cashmere e Citra desenvolve um perfil aromático tropical e cítrico, com notas de maracujá, pêssego e tangerina. O resultado é uma NEIPA turva e sumarenta, onde o dulçor maltado equilibra a lupulagem generosa, terminando com amargor contido e final refrescante que convida a outro gole.
Ingredientes: água, maltes, CEVADA, TRIGO e AVEIA ,café, lúpulo e levedura. Conservar na vertical, em local seco e fresco.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourada
Paladar e Aroma:
Aroma intenso a manga, maracujá e citrinos. Na boca é sumarenta, cremosa e tropical, com uma sensação aveludada e refrescante.
Espuma:
Castanha
Copo sugerido:
Copo Dois Corvos
Temperatura de Serviço: 6-7ºC
Sugestão de Harmonização:
Caril de Peixe
