Ficha Técnica
A Dois Corvos é uma das cervejeiras artesanais mais reconhecidas de Portugal, com sede em Lisboa. A Monster Reveal Party é uma Double NEIPA com 8% ABV, construída com dois gramas por litro de lúpulo — uma carga aromática que define o estilo. Os lúpulos escolhidos foram Citra, Albassa, Nelson Sauvin e Galaxy, uma combinação que aponta diretamente para o tropical: manga, maracujá, citrinos e um toque resinoso. O corpo é suave e a carbonatação contida, típicos do estilo New England. O amargor é mínimo — o foco está inteiramente no aroma e na textura.
Harmonização:
À mesa, pede pratos que não disputem o protagonismo com os lúpulos. Frango grelhado com especiarias complementa a fruta tropical sem a sobrepor. Ceviche ou peixe com citrinos criam uma afinidade direta com os lúpulos Galaxy e Citra. Queijo fresco ou requeijão contrastam com o corpo da cerveja e limpam o palato. Como opção mais descontraída, harmoniza bem com pizza de queijo ou hambúrguer de frango — a carbonatação suave refresca sem cortar os sabores.
Lúpulos: Citra, Albassa, Nelson Sauvin e Galaxy
Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado-Claro
Paladar e Aroma:
Aroma intenso a frutos tropicais e citrinos. Na boca é suave, cremosa, com uma sensação refrescante e amargor discreto
Espuma:
Branca, média, cremosa e média
Copo sugerido:
Copo Teku
Temperatura de Serviço: 6ºC
Sugestão de Harmonização:
Ceviche
