Ficha Técnica
A Imperial Stout Maple Syrup da Burguesa é uma cerveja artesanal robusta e intensa, com 12% de álcool. O seu corpo denso e escuro revela uma textura aveludada, resultante da adição de maple syrup à já poderosa Burguesa Imperial Stout. No aroma e sabor, destacam-se notas profundas de chocolate negro e café, envolvidas por um toque doce e persistente de maple syrup. O amargor equilibrado complementa a experiência, proporcionando um tsunami reconfortante e quente. Ideal para apreciadores exigentes, esta cerveja oferece uma noite longa em forma líquida: “eu mereço isto…mas não sei se estou preparado”. É bom que estejas! Contém glúten.
Harmonização:
Com um corpo denso, notas de chocolate negro, café e maple syrup, intensidade alcoólica e textura aveludada — recomenda-se harmonizar com sobremesas ricas e intensas, pratos salgados robustos ou queijos maturados.
Nota: Estilo BJCP 31B – Alternative Sugar Beer
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Castanho rubi
Paladar e Aroma:
Chocolate negro, café, maple syrup, denso, aveludado, doce, quente, amargo, intenso, reconfortante.
Espuma:
Preta, com uma espuma bege. Encorpada
Copo sugerido:
Cálice com pé alto
Sugestão de Harmonização:
Foi gras
