Ficha Técnica
A Letra Sky Light é uma Session IPA da cervejeira Letra, produzida em Vila Verde, com 4,0% ABV. O destaque vai para o triple dry hopping com lúpulo Ekuanot, que intensifica o perfil aromático sem aumentar o teor alcoólico, mantendo a leveza e a facilidade de consumo.
No aroma surgem notas cítricas e tropicais, acompanhadas por um leve toque herbal característico do Ekuanot. Na boca apresenta corpo leve, carbonatação viva e um amargor moderado que conduz a um final seco e limpo. O malte funciona como base discreta, deixando o lúpulo assumir o protagonismo.
Harmoniza com peixe grelhado ou saladas frescas, por afinidade com notas leves e cítricas. Funciona com fritos, como tempura, pela capacidade de limpeza do palato. Acompanha comida picante, criando contraste entre frescura e intensidade. E liga com queijos suaves, equilibrando a gordura com o amargor.
Ingredientes: maltes de cevada e trigo, aveia, lúpulo, levedura e água do Minho. Conservar na vertical em local seco e fresco
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado-claro
Paladar e Aroma:
Aroma fresco a citrinos. Na boca é leve, equilibrada, com uma sensação refrescante
Espuma:
Branca, média, cremosa e de boa retenção
Copo sugerido:
Copo Letra
Temperatura de Serviço: 6ºC
Sugestão de Harmonização:
Tempura de camarão
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