Ficha Técnica
A Salted Caramel, da cervejeira RIMA, é uma Pastry Gose que conjuga tradição alemã com um toque português, ao incorporar sal das Salinas de Rio Maior. Gose é um estilo de cerveja alemão com origem na cidade de Goslar, Leipzig, as cervejas são produzidas com águas do rio Gose, que se caracteriza pela salinidade resultante da exploração de minas de sal.
A cerveja artesanal do Ribatejo RIMA Salted Caramel, com 7,9% de teor alcoólico, revela uma complexidade singular: a doçura do malte e do caramelo harmoniza com a acidez e salinidade características do estilo Gose, resultando numa cerveja de perfil sensorial rico, com notas cítricas e um final delicadamente salgado. Ideal para quem procura uma cerveja sofisticada, esta criação surpreende pela sua textura sedosa e equilíbrio entre sabores.
Sugestão de Harmonização:
Perfeita para acompanhar momentos especiais ou refeições requintadas como ostras ou mariscos frescos e carnes de porco caramelizadas
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado-Profundo
Paladar e Aroma:
Aroma a caramelo. Na boca é complexa: doce, cítrica, salgada, com uma sensação sedosa
Espuma:
Espuma branca e consistente
Copo sugerido:
Cilindro
Sugestão de Harmonização:
Marisco da Costa
