Ficha Técnica
Ophiussa Mirabelle: para dias frios
Mirabelle é mais uma Smoothie Sour pensada para o inverno, construída em torno da doçura dourada da ameixa mirabelle, com a complexidade da ameixa madura e a profundidade reconfortante da ameixa seca. De cor amarelo profundo e intenso, apresenta um corpo cremoso, onde a acidez viva encontra o aconchego de uma sobremesa. Luxuosa, redonda e discretamente indulgente, Mirabelle expressa a intensidade da fruta de caroço num registo elegante e acolhedor de inverno. Uma cerveja que sabe a luz do sol filtrada por dias frios.
Maltes:
Frutas: Ameixa
Levedura e Bactéria:
Ingredientes: Frutas, água, Cevada, Trigo, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Laranja
Paladar e Aroma:
Notas intensas da doçura e da acidez da ameixa, cremosa.
Espuma:
Copo sugerido:
Snifter
Temperatura de Serviço: 3-5ºC
Sugestão de Harmonização:
Com amigos




