Ficha Técnica
La Rousse, da Brasserie du Mont Blanc, é uma Amber Ale de 6,5% ABV, de perfil robusto e maltado. Produzida a partir da combinação de três maltes e vários lúpulos, incluindo o Strisselpalt da Alsácia, apresenta um carácter aromático marcado por notas florais e especiadas. No paladar surge uma doçura inicial de caramelo e toffee, seguida por apontamentos de amêndoas torradas. O lúpulo equilibra o conjunto, conduzindo a um final seco, com leve amargor e retrogosto persistente, elegante e bem estruturado.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Ambar-médio
Paladar e Aroma:
Aroma intenso a caramelo e frutos secos. Na boca é maltada, estruturada, com uma sensação final seca
Espuma:
Branca, boa retenção
Copo sugerido:
Tulipa
Sugestão de Harmonização:
Ganso Assado
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