Ficha Técnica
Dois Corvos Black is the New Organge Imperial Stout Barrel Aged in …
Black is the New Orange é uma Imperial Stout da Dois Corvos, com 10.0% ABV, que conjuga uma base clássica com maturação em barricas de Bourbon, Carcavelos e vinho fortificado. A adição de casca de laranja e cacau cria um contraste elegante, enriquecendo o perfil sensorial com notas cítricas e de chocolate. O resultado é uma cerveja de corpo robusto, complexa e envolvente, onde a profundidade das barricas e o toque frutado conferem camadas de sabor e aroma. Um exercício de contraste com muita história e paladar para contar!
Barricas Carcavelos, Madeira, Rum e Bourbon
Adição de casca de laranja e cacau.
Ingredientes: água, maltes CEVADA e AVEIA, lúpulo e levedura, casca laranja, cacau. Conservar na vertical, em local seco e fresco.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Preto
Paladar e Aroma:
Notas de cacau e laranja, café torrado, madeira. Na boca é encorpada, com notas de torrado, amadeiradas e laranja. Final quente e prolongado
Espuma:
Castanha
Copo sugerido:
Copo Dois Corvos
Temperatura de Serviço: 9-11ºC
Sugestão de Harmonização:
Bolo de Chocolate
