Ficha Técnica
Uma das cervejas mais premiadas do mundo. É uma referência no universo das wittebier. A Brasserie DuBocq baptizou a sua cerveja de Blanche de Namur, em memória da rainha da Noruega, Suécia e Escandinávia, pela sua beleza, doçura e delicadeza.
A Blanche de Namur é uma cerveja de trigo clara e turva, que revela um bouquet aromático muito delicado. Nos aromas frutados e condimentados encontrará as notas habituais neste estilo, nomeadamente coentros e laranja amarga. Suave e cremosa na boca, é doce e saciante pelo final seco e condimentado. Entre a delicadeza e o requinte, a Blanche de Namur convida-o a descobrir o seu mundo de sabores!
Bons pairings para estes aromas delicados seriam peixes brancos ou mariscos da nossa costa como camarão, mexilhões e vieiras. Ficará também excelente com saladas frescas de rúcula, agrião, tomate cereja e Queijos suaves, como brie ou camembert e pratos leves de frango ou peixe grelhado, temperados com ervas frescas como coentro e salsa. Nas sobremesas sugerimos torta de limão ou sorvete de laranja.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Amarelo claro
Paladar e Aroma:
Frutada, com uma acidez muito equilibrada. Muito refrescante.
Espuma:
Turva
Copo sugerido:
Copo de pé raso, vidro de meia grossura.
Sugestão de Harmonização:
Vieiras
