Ficha Técnica
É Uma Cerveja Dunkel Weiss: É uma cerveja, mas é muito mais do que isso. De vidas desacreditadas, a associação “Crescer” faz profissionais qualificados. Do pão que sobra dos supermercados do El Corte Inglés, a Oitava Colina faz esta cerveja. Nada se perde, tudo se transforma. Uma colaboração a três, com os olhos postos na solidariedade e na sustentabilidade.
Notas de prova: Cor acobreado escuro , encorpada, de espuma densa. Sabores de maltes doces e torrados, com aromas de banana-pão e notas de toffee, baunilha e caramelo.
Harmonização: Pulled Pork com puré de banana, frango assado e banoffee
Ingredientes: água, Malte, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Ambar-Castanho
Paladar e Aroma:
Sabores de maltes doces e torrados, com aromas de banana bread e notas de toffee,baunilha e caramelo
Espuma:
Branca
Copo sugerido:
Copo Weizen
Temperatura de Serviço: 3-4ºC
Sugestão de Harmonização:
Pulled Pork
