Ficha Técnica
Brouwerij ‘t IJ I.P.A.
A I.P.A. da Brouwerij ‘t IJ é uma cerveja artesanal com uma cor dourado-profundo, um sabor intenso e marcante a lúpulo e 6,5% ABV. O nome refere-se ao estilo India Pale Ale, originário de Inglaterra, que surgiu quando as ales inglesas passaram a ter um teor alcoólico mais elevado e uma receita de lúpulo mais robusta, para suportar melhor as longas viagens de navio até às colónias.
Nesta I.P.A., o lúpulo é adicionado não só durante o processo de produção, mas também durante o período de maturação. Este método confere à cerveja aromas deliciosos de toranja e flores, resultando numa cerveja com um final frutado, amargo e persistente.
Esta IPA é perfeita para quem aprecia sabores intensos e complexos, com um equilíbrio entre o amargor e as notas frutadas.
Lúpulos: Cascade, Citra e Mosaic
Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado-Profundo
Paladar e Aroma:
Aromas de toranja e flores, final frutado, amargo e persistente.
Espuma:
Branca. Turva e corpo médio.
Copo sugerido:
Copo Teku
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Sugestão de Harmonização:
Pizza
