Ficha Técnica
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond: Servida com orgulho!
A Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond é uma cerveja belga forte do estilo strong blond ale, produzida pela cervejaria Brouwerij Het Anker. Lançada em 2008, comemora o 10.º aniversário da versão escura, a Cuvée van de Keizer Imperial Dark.
Notas de Prova e Serviço:
A sua cor dourada, elevado teor alcoólico (10%) e sabor rico e frutado são deliciosos à vista e na boca. A cerveja apresenta um aroma complexo e frutado, com notas cítricas (laranja) e especiarias provenientes da levedura e de três tipos de ervas adicionadas durante a produção (cominhos, camomila e coentros). É uma cerveja equilibrada, encorpada e com um sabor doce, mas com um final seco e gradualmente amargo. Na boca destacam-se notas de fruta, malte e especiarias. Para a melhorar experiência de degustação, sirva suavemente num único movimento a uma temperatura de cerca de 7-8 °C.
Harmonização:
Queijos envelhecidos, queijos macios e sobremesas de chocolate ou baunilha.
Servida com orgulho, e apreciada com respeito. É perfeita para quem gosta de uma cerveja mais forte, ligeiramente especiada e refrescante.
EBU: 17
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Castanho-rubi
Paladar e Aroma:
Aroma complexo e frutado, com notas cítricas e especiarias, na boca destaque para as notas de laranja, malte e especiarias. Final seco e gradualmente amargo
Espuma:
Branca, densa e persistente
Copo sugerido:
Copo Carolus
Temperatura de Serviço:
7-8ºC
Sugestão de Harmonização:
Queijo Gouda envelhecido
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