Ficha Técnica
Dois Corvos Prata: A Pilsner que anda na boca dos portugueses
No Século XVII, um cavaleiro regressa a Lisboa após perder um braço em batalha e engendra um novo… feito em prata. “Braço de Prata”, onde esta cerveja é feita, deve-lhe o nome. As grandes histórias são feitas com os melhores ingredientes. Assim é a Prata Pilsner, a homenagem da Dois Corvos ao industrioso cavaleiro do Braço de Prata.
Com uma sensação de boca bastante leve, apresenta subtis notas florais e herbais com um amargor moderado e uma infinita sensação de satisfação. A receita foi desenhada com uma variedade de lúpulos alemães de baixa percentagem de alfa-ácidos, que produziram intensos aromas herbais, provenientes do seu uso na fervura e whirlpool.
A “Prata” venceu o primeiro prémio na categoria Lager noConcurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Mates: Pilsner, Barke Pils
Lupulo: Saphir, Spalter Select, Tettnanger
Ingredientes: água, maltes, lúpulo e levedura. Conservar na vertical, em local seco e fresco.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Amarelo-palha
Paladar e Aroma:
Lúpulos alemães com notas florais, e uma base de malte refrescante e límpida.
Espuma:
Branca
Copo sugerido:
Copo Dois Corvos
Temperatura de Serviço: 4-5ºC
Sugestão de Harmonização:
Bolinhos de Bacalhau
